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炒豌豆夹

类型:热菜类
特点:
材料:豌豆夹500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量
做法:
1、将豌豆夹洗净,加少许盐爆腌;姜、葱切末;青椒、红椒切丝。
    2、将锅烧热,加油,投入葱姜末煸透,再下青、红椒丝,随即将豌豆夹挤掉水,如果略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸炒至熟,放少许味精、麻油即可。

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