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油焖春笋

类型:热菜类
特点:咸鲜味,金黄色,香而脆。
材料:主料:春笋(200克)   调料:酱油(25克) 白砂糖(20克) 味精(15克) 盐(5克) 植物油(50克)
做法:
1.将春笋切成5厘米长的条,把油锅烧至七成热,将春笋倒入色拉油至春笋水分基本收干后倒出。
   
    2.锅留底油烧热倒入春笋,再加老抽,糖,味精和适量水,用小火焖烧至水分基本收干后,淋些明油装盘即可。

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