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麻酱白菜丝

类型:热菜类
特点:脆嫩爽口,鲜咸微甜.
材料:大白菜500克 新鲜山楂75克 精制盐4茶匙 芝麻酱75克 绵白糖100克 冷鸡汤25克
做法:
1.取用大白菜芯洗干净,甩干水分,切成细丝,加少许盐揉一下,腌出水分后挤干,放入大碗里备用。
    2.山楂洗干净,先切开剥去核,再批成薄片,放在大白菜丝碗里一边,撒上绵白糖100克左右。
    3.取小碗放芝麻酱,加冷鸡汤25克,化开成麻酱汁, 4.把白菜丝装入树叶形盆里,叠上山楂片,淋上麻酱汁。

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