首页 - 菜谱大全 - 菜心炒猪肝

菜心炒猪肝

类型:热菜类
特点:
材料:猪肝300克,菜心200克,精盐、姜末、料酒、麻油各3茶匙,花生油1汤匙,味精、蒜茸、胡椒粉各1茶匙,生抽、湿淀粉、干淀粉各0.5茶匙。
做法:
(1)猪肝切成大片,用布擦干水分,加干淀粉抓匀。
    (2)用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、湿淀粉调成汁。
    (3)锅放底油,下菜心、精盐,炒熟捞出。 锅放油烧七成热,将猪肝下入旺油锅中滑透捞出。锅留底油加蒜 茸、姜末炝锅,放入猪肝、菜心和料酒,倒入调好的汁翻匀,加 香油起锅装盘。

别人刚浏览过:

各地菜谱:
鲁菜   川菜   粤菜   苏菜
闽菜   浙菜   湘菜   徽菜
北京菜  东北菜  孔府菜  甜品
小吃   陕西菜  上海菜  素食

走114查询网 www.zou114.com版权所有 Copyright 2008-2012 苏ICP备06027731号