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冬虫夏草[虫草]的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡)
292
脂肪(克)
4.7
蛋白质(克)
20.9
碳水化合物(克)
41.5
膳食纤维(克)
20.1
硫胺素(毫克)
.37
钙(毫克)
197
核黄素(毫克)
.7
镁(毫克)
84
烟酸(毫克)
3.3
铁(毫克)
66.5
维生素C(毫克)
2
锰(毫克)
.86
维生素E(毫克)
0
锌(毫克)
4.87
维生素A(微克)
0
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
1.54
胡罗卜素(微克)
6.4
钾(毫克)
595
磷(毫克)
95
视黄醇当量(微克)
6.4
钠(毫克)
264
硒(微克)
1.4
蚕蛹的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡)
230
脂肪(克)
13
蛋白质(克)
21.5
碳水化合物(克)
6.7
膳食纤维(克)
0
硫胺素(毫克)
.07
钙(毫克)
81
核黄素(毫克)
2.23
镁(毫克)
103
烟酸(毫克)
2.2
铁(毫克)
2.6
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
.64
维生素E(毫克)
9.89
锌(毫克)
6.17
维生素A(微克)
0
胆固醇(毫克)
155
铜(毫克)
.53
胡罗卜素(微克)
1.3
钾(毫克)
272
磷(毫克)
207
视黄醇当量(微克)
57.5
钠(毫克)
140.2
硒(微克)
11.1
水蛇的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
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热量(千卡)
90
脂肪(克)
1
蛋白质(克)
14.4
碳水化合物(克)
5.9
膳食纤维(克)
0
硫胺素(毫克)
.12
钙(毫克)
57
核黄素(毫克)
.34
镁(毫克)
16
烟酸(毫克)
9.1
铁(毫克)
1.5
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
.04
维生素E(毫克)
.53
锌(毫克)
2.55
维生素A(微克)
32
胆固醇(毫克)
80
铜(毫克)
.06
胡罗卜素(微克)
1
钾(毫克)
189
磷(毫克)
92
视黄醇当量(微克)
77.7
钠(毫克)
85.8
硒(微克)
32.4
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