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赤小豆不能和什么一起吃(赤小豆和什么相克)

赤小豆 赤小豆是一种很常见的食物,但赤小豆和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,赤小豆不能和什么一起吃?赤小豆和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!

如何选购赤小豆
选择有光泽,形态饱满(色泽暗淡无光,干瘪的可能放置时间较长),无虫蛀就是好的。

食用赤小豆注意事项
如食用,赤小豆比较难煮不烂,一般适合煮汤。

这些食物最好不要和赤小豆一起吃
赤小豆和羊肉一起吃:同食会引起中毒
赤小豆和鲤鱼一起吃:缓解脚气病,利尿
赤小豆和牛肚一起吃:影响营养素的吸收

哪些人不宜食用赤小豆
尿频的人少食。

这些食物适合和赤小豆一起吃
赤小豆和冬瓜一起吃:消除全身水肿
赤小豆和糯米一起吃:改善脾虚腹泻和水肿

吃赤小豆有什么好处
性平,味甘、酸。利水除湿,和血排脓,消肿解毒。治水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿。
1.预防便秘米
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2.消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3.健脾利胃
红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。
4.增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
5.催乳汁
红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤小豆的营养价值

含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1、B2,烟酸、皂甙等成分。

如何存储赤小豆
装进密封的盒子或袋子中,放置阴凉干燥处。


 

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