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姜不能和什么一起吃(姜和什么相克)

姜 姜是一种很常见的食物,但姜和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,姜不能和什么一起吃?姜和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!

这些食物最好不要和姜一起吃
姜和兔肉:寒热一起吃,易致腹泻
姜和狗肉:一起吃会腹痛

哪些人不宜食用姜
久服积热,损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌食;高血压病人慎食。

这些食物适合和姜一起吃
姜和牛肉一起吃:驱寒、治腹痛
姜和牛腩一起吃:驱寒、治腹痛
姜和芥菜一起吃:袪咳止痰
姜和慈姑一起吃:能够祛除寒性
姜和海蟹一起吃:暖胃

食用姜注意事项
1.生姜汁
将生姜洗净后打烂,绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效,主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴,冲服。
2.生姜皮
即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效,适用于小便不利,水肿等症,可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分,煎服。
3.煨姜
将原只鲜生姜洗净,用草纸包裹,放在清水中浸湿,直接放在火中煨,待草纸焦黑,姜熟为度;或直接放火中烤熟。性味辛温,具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片,煎服。
4.生姜和姜片用于烹饪,可以去腥膻,增加食品的鲜味。
5.不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。
6.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
7.不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素、其对肝脏有剧毒,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等,所以一旦发现生姜腐烂就一定不能食用。
8.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。


 

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