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鸡肉不能和什么一起吃(鸡肉和什么相克)

鸡肉 鸡肉是一种很常见的食物,但鸡肉和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,鸡肉不能和什么一起吃?鸡肉和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!

这些食物最好不要和鸡肉一起吃
鸡肉和芥末一起吃:两者共食,恐助火热,无益于健康
鸡肉和芹菜:一起吃会伤元气
鸡肉和李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
鸡肉和菊花:一起吃会中毒
鸡肉和红薯一起吃:同食会腹痛
鸡肉和兔肉一起吃:腹泻
鸡肉和狗肾一起吃:会引起痢疾
鸡肉和鲤鱼一起吃:性味不反但功能相乘
鸡肉和糯米:一起吃会引起身体不适
鸡肉和芝麻:一起吃严重会导致死亡
鸡肉和大蒜一起吃:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合
鸡肉和鲍鱼一起吃:影响消化吸收

哪些人不宜食用鸡肉
1.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。5.服用铁制剂时不宜食用。6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

这些食物适合和鸡肉一起吃
鸡肉和板栗一起吃:可补肾、补血、养身、健脾胃
鸡肉和松子一起吃:增加抵抗力
鸡肉和茶树菇一起吃:促进蛋白质的吸收
鸡肉和豇豆一起吃:增进食欲
鸡肉和冬瓜一起吃:消肿清热利尿
鸡肉和茼蒿一起吃:帮助充分吸收维生素A
鸡肉和油菜一起吃:强化肝脏美化肌肤

食用鸡肉注意事项
1.鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。
2.鸡的肉质内含有谷氨酸钠,可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等,味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料,反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛,常有一股恶味儿,做时可以适当放些花椒、大料,有助于驱除恶味儿。
3.鸡肉用药膳炖煮,营养更全面。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质,所以比较肥的鸡应该去掉鸡皮再烹制。


 

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