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土豆不能和什么一起吃(土豆和什么相克)

土豆 土豆是一种很常见的食物,但土豆和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,土豆不能和什么一起吃?土豆和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!

这些食物最好不要和土豆一起吃
土豆和香蕉:一起吃面部会生斑
土豆和香雀:一起吃脸上容易生雀斑
土豆和柿子一起吃:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出
土豆和樱桃番茄一起吃:导致食欲不佳消化不良
土豆和螃蟹一起吃:会刺激肠胃、不利消化
土豆和西红柿一起吃:会致消化不良
土豆和石榴一起吃:会引起中毒

哪些人不宜食用土豆
孕妇慎食。

这些食物适合和土豆一起吃
土豆和一起吃:可分解有毒物质
土豆和牛腩一起吃:保护胃黏膜
土豆和牛肉一起吃:可保护胃黏膜
土豆和豇豆一起吃:豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满,所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎,还可以防治呕吐、腹泻等病症。
土豆和豆角一起吃:可除烦润燥
土豆和黄瓜一起吃:可利于身体健康

食用土豆注意事项
1.不吃发芽的土豆
已经长芽的土豆禁止食用,大量食用会引起急性中毒。
2.去皮挖眼
吃土豆一定要去皮,有芽眼的部分应挖去,土豆皮中含有生物碱,大量食用会有恶心,腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。
去皮的方法:
准备一张锡纸(烘焙用的),将锡纸亮面朝外,揉成一团,用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍,将搓揉过的小土豆放入清水盆中,土豆皮便悉数漂浮出来了。
削皮的方法:
削皮时,只削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。
3.冷水浸泡
削皮后的土豆不能马上烧煮,应浸在凉水中,以免氧化发黑,但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
4.土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观,如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)斑点就会消失。
5.要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。
6.土豆一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋,土豆煮后就能保持完整。


 

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