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兔肉不能和什么一起吃(兔肉和什么相克)

兔肉 兔肉是一种很常见的食物,但兔肉和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,兔肉不能和什么一起吃?兔肉和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!

这些食物最好不要和兔肉一起吃
兔肉和鸡肉一起吃:腹泻
兔肉和芥末:性味相反不宜一起吃
兔肉和乌鸡一起吃:中毒
兔肉和白菜一起吃:腹泻呕吐
兔肉和鸡蛋一起吃:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
兔肉和橘子一起吃:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻
兔肉和甲鱼一起吃:脾胃虚寒者忌食
兔肉和:寒热一起吃,易致腹泻
兔肉和芹菜:一起吃会脱水
兔肉和小白菜:一起吃容易引起腹泻和呕吐

哪些人不宜食用兔肉
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者忌食。

这些食物适合和兔肉一起吃

食用兔肉注意事项
1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。
2.免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说。
3.兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂。
4.兔肉性凉,宜在夏季食用,寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。
5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。
6.兔子用清水泡去血水,大约一天时间,期换水三到四次,直到兔肉泡至发白,这样吃起来没有土腥气。


 

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