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味精不能和什么一起吃(味精和什么相克)

味精是一种很常见的食物,但味精和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,味精不能和什么一起吃?味精和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!
味精

这些食物最好不要和味精一起吃:

味精和江米酒一起吃:同吃会中毒
味精和口蘑一起吃:鲜味反失
味精和鸡蛋一起吃:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

哪些人不宜食用味精

高血压患者不易多食。

味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要(联合国推荐每人每天摄入食盐为8克以下,食盐主要成分为氯化钠),如过食则可造成体内水钠潴留,导致血管管腔变细,血管阻力加大,血容量增多,加重心、肾负担,致使血压升高。另外,味精中还含有少量氯化钠。[更多介绍]


体质不好或是缺乏营养的人,应该有针对性地避免一些不合理的食物搭配和选择,否则不利于健康的恢复。

 


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