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小龙虾不能和什么一起吃(小龙虾和什么相克)

小龙虾 小龙虾是一种很常见的食物,但小龙虾和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,小龙虾不能和什么一起吃?小龙虾和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!

这些食物最好不要和小龙虾一起吃
小龙虾和洋葱一起吃:形成草酸钙产生结石

哪些人不宜食用小龙虾
虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

这些食物适合和小龙虾一起吃
小龙虾和燕麦一起吃:护心解毒

食用小龙虾注意事项
1.小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫,但是基本都在头部内,所以食用时一定要去头。
2.虾线一定要去除,这个部位是仅次于头部第二脏的地方。
3.清洗小龙虾要仔细,认真。商家为了省事不可能特别仔细的清洗,而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾,残留的洗虾粉的危害相当大。把龙虾买来后,最好放在清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质。
清洗、修剪小龙虾的方法:
(1)剪去小龙虾的大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;
(2)两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;
(3)用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来;
(4)在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好);
(5)在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,小心别把虾黄冲掉,然后沥水去。
4.最后一点就是烹饪时间要足够,不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本,很多的烹饪时间是不够的,这是有卫生安全隐患的。


 

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