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杏不能和什么一起吃(杏和什么相克)

杏 杏是一种很常见的食物,但杏和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,杏不能和什么一起吃?杏和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!

如何选购杏
选购杏的时候,要挑选个大的,色泽漂亮的,味甜多汁,纤维少,核小,有香味,表皮光滑的。要观察其成熟度,过于生的果实酸而不甜,过成熟的果实肉质酥软而缺乏水分。一般果皮颜色为黄泛红的口感较好。

食用杏注意事项
1.生食:未成熟的杏不可生吃。不可过量食用:
杏肉味酸、性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。
2.熟食:主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆,加白糖煮熟饮用,为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料,名曰“杏仁茶”。
3.其他:将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃,不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策。
4.药用:杏仁为常用中药,有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种,甜杏仁比苦杏仁大而扁,偏于滋养,多用于虚咳或老人咳嗽;苦杏仁治实症咳嗽。

这些食物最好不要和杏一起吃
杏和猪肉一起吃:腹痛
杏和胡萝卜一起吃:身体不适
杏和黄瓜一起吃:身体不适
杏和猪蹄一起吃:腹痛

哪些人不宜食用杏
产妇、幼儿忌食。

这些食物适合和杏一起吃
杏和猪肺一起吃:润肺

吃杏有什么好处
甘酸、微温、冷利、有小毒;入肝、心、胃;止渴生津,清热去毒,主咳逆上气,金创,惊痫等。
1.预防心脏病
未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2.抗癌
杏仁中含有丰富的维生素B17,维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害。
3.止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以治疗肺病,咳嗽等疾病。
4.预防慢性病
能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

杏的营养价值

1.鲜杏含水量85%,含有较低的热量。
2.鲜杏含有丰富的碳水化合物,钾,维生素A,维生素P,柠檬酸,番茄烃等十几种营养成分。
3.果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。
4.杏仁中含有丰富的维生素B17;此外,甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。

如何存储杏
放到干燥通风处,避免堆放,千万不要放到塑料袋里,如果放到保鲜袋里可以储存到冰箱冷藏室。


 

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