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雪莲果不能和什么一起吃(雪莲果和什么相克)

雪莲果 雪莲果是一种很常见的食物,但雪莲果和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,雪莲果不能和什么一起吃?雪莲果和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!

这些食物最好不要和雪莲果一起吃
雪莲果和牛奶一起吃:不利于蛋白质的吸收
雪莲果和鸡蛋一起吃:不利于蛋白质的吸收

这些食物适合和雪莲果一起吃
雪莲果和鲶鱼一起吃:消水肿

食用雪莲果注意事项
既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。
雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。


 

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