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鳕鱼不能和什么一起吃(鳕鱼和什么相克)

鳕鱼 鳕鱼是一种很常见的食物,但鳕鱼和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,鳕鱼不能和什么一起吃?鳕鱼和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!

如何选购鳕鱼
新鲜鳕鱼以颜色雪白且未解冻的为宜,可精选鱼身中间部位切下的“全片鳕鱼”。肉黄、发水为次。

食用鳕鱼注意事项
辨别鳕鱼是否炸熟,可在油炸过程中用竹筷轻插鱼身,如果竹筷拔出时沾带鱼血,表示未熟,反之则表示内部已熟。

这些食物最好不要和鳕鱼一起吃
鳕鱼和红酒一起吃:产生腥味

哪些人不宜食用鳕鱼
痛风、尿酸过高患者忌食。

这些食物适合和鳕鱼一起吃
鳕鱼和豆腐一起吃:蛋白质的吸收率
鳕鱼和西兰花一起吃:防癌抗癌
鳕鱼和香菇一起吃:补脑健脑

吃鳕鱼有什么好处
鳕鱼具有一定的保健作用。肉:活血祛瘀。鳔:补血止血。骨:治脚气。肝油:鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%),含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素,有比较好的降低血糖作用,用于治疗糖尿病。

鳕鱼的营养价值

1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。
2.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

如何存储鳕鱼
把盐撒在鱼肉上,然后用保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻室,这样不仅可以去腥、抑制细菌繁殖,而且能增添鳕鱼的美味及延长保存期。


 

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