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芸豆不能和什么一起吃(芸豆和什么相克)

芸豆 芸豆是一种很常见的食物,但芸豆和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,芸豆不能和什么一起吃?芸豆和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!

这些食物最好不要和芸豆一起吃
芸豆和田螺一起吃:引起结肠癌

哪些人不宜食用芸豆
消化功能不良、慢性消化道疾病患者慎食。

这些食物适合和芸豆一起吃
芸豆和猪肉一起吃:提高维生素B12的吸收率
芸豆和猪里脊肉一起吃:提高维生素B12的吸收率
芸豆和豆腐一起吃:适宜慢性肝炎
芸豆和莴笋一起吃:补钙

食用芸豆注意事项
芸豆烹调时一定要烧透吃,因为在生芸豆中含有皂苷和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中。因此。食用生芸豆后会引起中毒,表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。


 

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