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猪蹄不能和什么一起吃(猪蹄和什么相克)

猪蹄 猪蹄是一种很常见的食物,但猪蹄和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,猪蹄不能和什么一起吃?猪蹄和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?请看本页小知识。吃是头等大事,让我们吃得开心,吃得健康!

这些食物最好不要和猪蹄一起吃
猪蹄和杏仁一起吃:腹痛
猪蹄和一起吃:腹痛
猪蹄和一起吃:伤肾脏
猪蹄和黄豆一起吃:腹胀

哪些人不宜食用猪蹄
患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。

这些食物适合和猪蹄一起吃
猪蹄和茭白一起吃:可补虚益气
猪蹄和花生一起吃:催乳
猪蹄和鱿鱼一起吃:补气养血

食用猪蹄注意事项
1.猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱。
2.洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。
3.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅。
4.猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。在准备使用时,将其卷成圆棒形,用干净布包裹,再用细长的草绳从头到尾地缠紧,放到锅中煮熟,拆去绳索和包布,即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌。
5.猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。
6.作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。


 

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