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含热量最高和最低的水果

38中常见的新鲜水果(不是干果),分析它们的营养价值,发现含热量价值最高者,为产于热带的鳄梨。它的可食部分每千克含热量达6822焦耳,而且含有维生素A、C、E,即2/2%的蛋白质。但是,在树上自然成熟的鳄梨,可以说从来没能到达我国的市场。水果中含热量最少的是黄瓜,原产印度,每千克含热量仅为672焦耳。

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